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Miel de Lavande

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Le Miel de Lavande est incontournable ! La réputation du miel de Lavande n'est plus à faire, c'est un classique. Miel très prisé et recherché par les fabricants de Nougats au Miel, malheureusement il est de plus en plus rare...

Bon à savoir

Le miel de lavande peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison.

• Aspect :   La couleur : est jaune clair et transparente à l’état liquide et devient blanche après la cristallisation. Le Miel de lavande reste rarement liquide très longtemps. La consistance très fine peut parfois devenir dure.

• Nez :   L'odeur est marquée, typique reconnaissable rappelant légèrement celle de la fleur

• En bouche :   La saveur est fortement aromatique , persistante, longue en bouche << de bonbon Anglais>>. un véritable bouquet de saveurs fruités et colorées.