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Miel de Montagne

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Le Miel de montagne toutes fleurs, porte les saveurs sauvages du Parc du Pilat. Sainfoin, Vesse, Tilleul, Rhododendron, Framboisier, Marjolaine, Trefles, Ronces, Epilobes, Chataigniers......et encore plus de fleurs dans la composition de ce miel très aromatique.

Bon à savoir

•  Aspect :   Couleur brun aux reflets dorés. Parfois plus clair. Consistance liquide, parfois légèrement pâteuse. la granulation est fine, mais il peut parfois devenir très dur à la cristallisation. La structure crémeuse le met particulièrement en valeur en faisant ressortir les aromes.

•  Nez :   l'Odeur très aromatique est marquée, tenace, odeur de foin coupé, parfois notes de chataigne

•  En bouche :   la Saveur est prononcée, et peut varier d'une année a l'autre, d'un versant à l'autre etc...